低gi饮食法:吃对食物自然瘦pdf-低gi饮食治疗癫痫

减肥反弹导致基础代谢受损，如何调理？

需要及时结束节食，恢复正常的饮食，同时还要加强体育锻炼。人消耗热量的主要组织就是肌肉组织，肌肉减少，基础代谢就会降低。

可以改变一下饮食结构，早饭吃好，帮助加快一天的新陈代谢，少食多餐，少吃糖类和淀粉类食物，即GI低的食物，以稳定胰岛素含量，避免造成脂肪生成堆积，将蛋白质的摄取比例增大，最好是植物性蛋白，补充肌肉组织，以提高基础代谢。

饮食的控制不用太过严格，如果你不暴食，只要做到晚饭不吃或不吃糖、淀粉和脂肪类食物就可以维持你的身材，而且一定要在八点之前吃完，之后不要进食也不要喝水

至于运动，重要的已经不用我再赘言了，强度和你的热量摄取成正比就好，不然会造成变胖或身体垮掉。

经常吃的具有减肥作用的食物：

1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜。内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜 。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜。含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜。纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜。含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

《谷物大脑》这本书怎么样和读后感

《谷物大脑》分饮食、睡眠、运动三大板块提出改善方案。最引发争议的是饮食部分，作者让我们戒甜食、戒麸质、戒高碳水化合物，提倡吃肉、吃蛋、吃脂肪类食物、吃含胆固醇的食物。这与市面上现存的大部分“健康食谱”产生严重分歧。难怪会被黑，大部分人都害怕改变，害怕别人说自己错了，让人们看到了自己人性的弱点。

读后感——

作者通篇其实就介绍了一个主旨：为了你的大脑健康，请抛弃谷物。

书中的观点如果再压缩，我觉得大概就是以下几点：

1、根据作者多年的临床经验，很多人对麸质过敏而不自知，于是，很多有抑郁、多动、记忆损伤甚至多年偏头痛的人通过改变成无麸质饮食后，都神奇的治愈或者减轻了；

2、胆固醇是个好东西，近些年我们都被主流医学误导了，它与大脑的智慧和未来的寿命息息相关；

3、他汀类（降血脂类）药物会增加认知功能下降的风险；

4、保持减肥效果最好的方式是摄取相同卡路里的情况下，采用低碳水化合物高脂肪的饮食方式；

如果真的如作者所说，我们这些年整个人类的饮食结构有问题，那这绝对是前沿的颠覆性的一本书一个观点，但是个人觉得，其实以这些例临床案例和一些作者理解的机理就要改变饮食结构，从理论上还是有些武断，以及，可操作性其实对很多人来说也是不太容易的。

扩展资料

《谷物大脑》一书由（美）戴维·珀尔玛特（David Perlmutter） / 克里斯廷·洛伯格（Kristin Loberg）所著，机械工业出版社出版。

作者简介

戴维·珀尔马特

（David Perlmutter）

戴维·珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。

他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。

珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》（The Better Brain Book）、《五岁前的IQ》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《为大脑充电》（Power Up Your Brain）。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。

内容简介

你的大脑会生病，并非遗传基因早注定，

罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！

麸质、碳水化合物和糖，

就像“沉默的杀手”，

在你毫无知觉的时候，

已对你的大脑与身体造成永久的损害。

含有麸质和高碳水化合物的食物，是健康杀手！

所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！

大脑和身体都喜欢脂肪！别再吃低脂食品了！

我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多高胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！

无麸质、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的饮食！

从今天起，远离面包、面条、馒头，改吃鸡蛋和黄油。

无论你是老年人还是年轻人，身体的新陈代谢都会彻底改变，新脑细胞也会开始生长！

除了保护好大脑这个益处之外，

你还可以轻松达成以下目标！

轻松减重、不易复胖

整日更有活力

睡眠更好

效率和创新能力提高

记忆力更好，头脑更敏锐

甚至性生活更如意！

通过数十年的临床和实验室研究，以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果，作者戴维?珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法，并提供了一个详细的四周计划，帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯，从而获得灵活的大脑和健康的身体，甚至改写基因、延年益寿！

参考资料：

谷物大脑-百度百科

使用生酮减肥法时，生酮饮食要进行多久呢？之后该如何复食呢？

使用生酮减肥法时，生酮饮食要进行多久呢？之后该如何复食呢？

一、使用生酮减肥法时，生酮饮食要进行多久呢？

生酮减肥法是网上非常流行的一种减肥方式，这种减肥方式要求减肥者每天必须摄入比较多的脂肪，然后减少碳水的摄入量，其次在适当的补充一些蛋白质，通过这样的饮食方式，长期的进行坚持，就能够达到减轻体重的目的，而且减下来的大部分都是身体内部的脂肪，使用生酮减肥法生酮饮食这样的习惯需要保持比较久的时间，如果说体重基数比较大的话，可能需要坚持一年左右的时间，才能够让体重保持在一个正常的状态，如果说体重基数比较小的话，那么，可能两个月左右的时间就能够达到一个理想的状态，总之，生酮，饮食要进行多长的时间要看自己身体是不是已经达到了一个正常的体态，只要身体的脂肪含量在合适的范围之内，那么生酮饮食就可以慢慢的停止了。

二、减肥成功之后该如何复食呢？

对于使用生酮减肥法减肥成功的人来说，减肥之后，不能立即就按照普通人的吃饭方式去进行复食生酮减肥法，成功之后，减肥者还必须要再坚持一两个月左右的生酮饮食，让身体维持在这样的一个状态，一段时间之后，体重就会稳定下来，之后再慢慢的恢复正常的饮食，但是恢复正常饮食的前提是整个人的饮食习惯以及饮食的方式，还尽量要保持和生酮减肥法的时候差不多的一个状态，不要急于去完全改变生酮减肥法，这样的饮食方式，除此之外，如果能够在很长的一段时间里面不定时的去保持生酮饮食法，那么整个人的身体状态就会变得越来越好，再也不会出现肥胖的风险。

三、这样的减肥方法健康吗？

生酮减肥法它是一种相对来说比较健康，比较科学的减肥方式，因为生酮减肥法在减肥的过程当中，人体是能够摄入足够的营养物质的，而且它本身利用的就是人体在饥饿状态下消耗脂肪，这样的一个原理去进行减肥的，但是却又不会让人觉得特别的饿，所以生酮减肥法是比较健康的，而且可以长期坚持的，不用进行节食，基本上坚持生酮，饮食减肥法的人平时都能够吃饱，不会感觉特别的饿，而且这种减肥方式也能够在一定程度上增强个人的记忆力，所以生酮减肥法是比较健康的。