治疗癫痫的香菜-癫疯病能吃香菜吗

为何癫痫病人不宜多吃水和盐？

癫痫的发作常与疲劳、发热、妊娠和精神刺激有关。近年来的研究还表明与吃过多的水和食盐也有关。

癫痫的发作是从间脑这个部位开始的，而间脑正是人体水液代谢的调节中枢，大量的液体进入体内，就会加重问脑的负担，从而导致癫痫的发作。另一种解释是，神经元的过度放电也可引起癫痫的发作。人体如果在短时间内摄入过量的食盐，其钠离子就可以导致神经元的过度放电，也可诱发癫痫的发作。这种观点已经通过实验证实。

由此可见，含钠量较多的食品，如咸蛋、挂面、豆腐乳、豆豉，蔬菜中的菠菜、苋菜、空心菜、香菜，以及水果中的果丹皮、海棠脯、橘饼、青梅果脯、桃脯、西瓜脯、杏脯、樱桃等，均不宜食之过多。

还有果汁、可乐类饮料、西瓜、咸菜等，癫痫患者亦应少吃。

5种“味道大”的蔬菜，很多人不喜欢却好处多多~错过了有点可惜

人人都知道“多吃果蔬有益 健康 ”，可有些蔬菜因其自身有较为强烈的气味或是较为怪异的口感，很多人都不敢尝试，甚至“避而远之”。

不过，这些被套上“难吃”标签的蔬菜，其营养价值可能很不错，甚至还有辅助对抗疾病的功效！错过就可惜了。

鱼腥草，抗菌、抗辐射

鱼腥草，又名“折耳根”，喜欢的人加点调料拌一下就是餐桌上的美味，不喜欢的人连闻起来都带有怪怪的鱼腥味。但其实，它是一种药食同源的食材。

①抗菌利尿

现代研究表明，鱼腥草特异气味主要来源于其所含的 鱼腥草素 ，是一种 抗菌 成分，对流感杆菌、肺炎球菌、金**葡萄球菌等有明显抑制作用；另外，鱼腥草还含有 槲皮甙 等有效成分，具有 抗病毒和利尿作用 。

②抗辐射，辅助抗癌

鱼腥草能清热解毒、提高机体的免疫能力、增强白细胞吞噬能力，能有效 减少对放化疗过程中产生的放射性损伤 ，具有一定抗辐射的作用，所以能起到辅助治疗癌症的作用。

鱼腥草炒木瓜

配料 ：鱼腥草60g、木瓜150g。

做法 ：

①将鱼腥草择洗干净，沥干水后切寸段备用；将木瓜去皮去籽，切成厚片。

②锅中加入少许油，倒入切好的木瓜翻炒均匀；

③下入葱末、姜末，炝锅炒香后，加入切好的鱼腥草，调少许食盐后盛出食用。

鱼腥草能清热解毒；木瓜能和胃化湿、消食生津。两者搭配既可以 清热解毒 ，还可以 兼顾脾胃消化功能 。

注意： 鱼腥草性寒，建议每次食用 不超过100克 。

苦瓜，清热降火

苦瓜太苦，是很多人接受不了的主要原因。而其苦味的来源主要是苦瓜素和苦瓜甙。可别小看这两种物质，它们被誉为“脂肪杀手”， 能帮助抑制脂肪和多糖的吸收 。

另外，苦瓜还是“瓜类之首”，所含的 维生素C几乎是番茄的3倍 ， 膳食纤维是玉米的2倍 ！其性寒的特点，特别适合夏天中暑发热、痱子过多的人，或者 经常上火、嘴里长口疮的人 。

小贴士 ：苦瓜在嫩的时候，味苦，能解劳乏、清心明目；而在完全成熟后，味甘，有益肝肾、壮阳明目之效。对于老年人来说， 熟透的苦瓜更具补益功效 ，所以更适合食用。

还要注意的是， 直接吃苦瓜并不能降糖 ，不过其水分多、膳食纤维高，属于低GI食物，糖尿病患者可以适当食用。

小窍门

苦瓜越绿的越苦，越长越直的越苦，苦瓜里头的筋膜多去一点口感会更好。另外，将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒，也能降低苦味。

黄瓜苦瓜汁

做法： 根据自己的口味调整苦瓜和黄瓜的用量（1:1或2:1），将苦瓜和黄瓜清洗干净后去瓤去籽，放入榨汁机中榨汁儿即可。

如果没有糖尿病，可以加一个梨或一个苹果一起榨汁儿。口感更好。

黄瓜也有清热、止渴的功效，和苦瓜搭配， 特别适合血糖、血脂高，容易上火的人喝 。

香菜，健脾开胃

香菜虽也是蔬菜，但其香味浓郁，更多时候都是以调味品的形式出现的。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。

但是香菜的特殊香气使其具有 提味去腥、增强食欲和消食健脾胃 的作用。

而且现代营养学表明，香菜中含有的 维生素C比普通蔬菜高得多 ，一般人食用7 10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；另外，它所含的 胡萝卜素 要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多；同时还 含有丰富的矿物质 ，如钙、铁、磷、镁等。经常食用，可以 补充营养、增强体质 。

另外，美国加州大学学者还发现，香菜代谢物中一种物质（长链脂肪醛（E）-2-十二烯醛），可降低细胞兴奋性， 预防癫痫发作 。

注意 ：香菜不适合像普通蔬菜那样长期、过多食用，否则可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

另外， 口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者或吃补药期间均不宜食用香菜 ，以免加重病情或降低药效。

茴香菜，“胃病克星”

茴香菜经常用来和肉类一起作为饺子馅、包子馅等。不仅味道特殊，吃到嘴里后还有一种辛辣味。

茴香菜特殊的芳香气味来源于其中的茴香油，这种物质可以 促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，改善消化功能 。而且茴香菜的膳食纤维含量也比较高，在 润肠通便 的同时还能 减少人体对脂肪的吸收 。

因此，食欲不振、消化不良的人群特别适合食用茴香菜。

另外，茴香是少有的 温性蔬菜 。中医认为它入胃经，有温胃暖胃的功效，可用于调理各种 胃寒型胃病 。

杏仁拌茴香

做法 ：甜杏仁先用水煮十分钟，茴香菜切碎备用。将甜杏仁和茴香菜按2:1的比例放入碗中，再加少许酱油和醋，拌匀后即可食用。

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能减少体内的坏胆固醇含量，降低血液的粘稠度，和茴香搭配，能更好地 调理人体内的血脂水平，并帮助延缓餐后血糖的上升 。

芹菜，调压、护肠道

芹菜也是一度被大家评为“最讨厌的蔬菜之一”。但它却不是普通蔬菜，能当药用，因此又有“药芹”之称。

芹菜含有大量的 维生素P ，也称之为芦丁，具有调节血压的作用；其中的 黄酮化合物 ，对于 调节血压 也是有帮助的。

芹菜的 纤维素 含量非常高，有助于 通便 ，缩减代谢后产生的有害物质堆积在肠道的时间，保护肠道。还能帮助 减少脂肪和胆固醇的吸收 ，对肥胖、高血脂人群非常有益。

注意 ：大家平时吃芹菜，主要是芹菜茎吃得比较多，其实它的叶子和根须，也有很好的功效，甚至强于芹菜茎。

芹菜根 清热泻火、平肝的作用比茎更强 ； 芹菜叶 含有的 营养素比茎更多 ，如芹菜叶子的烟酸、维生素B2、维生素C都是茎的两倍多，镁是茎的3.2倍，胡萝卜素更是茎的8.6倍之多。因此， 茎、叶都要吃 。